Prof. Dr. Liesbeth van Rossum is internist-endocrinoloog en hoogleraar obesitas en stressonderzoek in het Erasmus MC. Zij is mede-oprichter van het Centrum Gezond Gewicht, voorzitter van het Partnerschap Overgewicht Nederland met adviesrol aan de overheid en bekleedt diverse (inter)nationale bestuursfuncties, waaronder Europees leider van het focusgebied Obesitas en Diabetes van de European Society of Endocrinology.